ASSOCIATION DES LAUREATS DE VOLAILLES FINES DE BRESSE

encourager et développer dans la zone délimitée par le jugement du Tribunal Civil de Bourg-en-Bresse du 22 décembre 1936 les méthodes d'élevage, d'engraissement et de présentation des chapons, poulardes et poulets qui ont fait la renommée des volailles de Bresse ; faire mieux connaître et apprécier en France et à l'étranger les qualités de cette volaille par tous les moyens appropriés, notamment par le contrôle rigoureux du standards et de l'aire de production de toutes volailles vendues sous le nom de Volailles de Bresse ; organiser tant dans sa circonscription que dans toute localité qu'il jugerait toutes manifestations utiles en vue de la réalisation du but poursuivi et d'apporter son concours à toutes manifestations organisées dans ce but ; transmettre notre savoir-faire aux éleveurs débutant un atelier de vollaille de Bresse ; tout éleveur s'engage à respecter une charte de qualité, révisable (A.O.P.)